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發佈日期:2020-05-27
矽利康模具的應用-Bon Vivant篇
矽利康模具的應用
第一篇~日本知名麵包坊巡禮
【第二篇:Bon Vivant】

Bon vivant 在法語裡原本的意思是,「幸福的生活」。
児玉老師的父親名子─「幸生」,為了想要讓客人吃美味的麵包,
讓客人充滿「幸福」,帶著這樣的想法而取的名字。

 

老師小檔案
児玉 圭介
在「パン工房 青い麦」修行,
2004年於橫濱市青葉區開店Bon Vivant ,
2010年モンディアル・デュ・パン國內預選賽,
獲得可頌、法棍麵包部門第一名
之後一邊經營Bon Vivant,一邊到國內外演講教學。


Bon Vivant 與麵包:
麵包是作為日常生活的一部分,每日都會接觸到的東西。
為了在地的人們,幾十年來製作美味且安全的麵包。
帶著這樣想法,全體員工每日都努力著製作麵包。
店內有準備從吐司,到甜麵包,純樸且種類眾多的商品,等著您來瞧一瞧

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