操作安全
抬高攪拌機頭時會自動停止運轉，並設有手指防護裝置，降低操作風險。
專業攪拌設備 PROFESSIONAL TABLETOP MIXER
PROFESSIONAL TABLETOP MIXER
專業攪拌設備
愛工舎製作所 KENMIX AICOH CHEF PRO｜KPL9000S
適合甜點店、飯店與餐廳使用的專業桌上型攪拌機，具備安全裝置、細緻攪拌、行星式混合及多種配件，可支援打發、攪拌、揉麵與食材磨碎等作業。
愛工舎製作所
愛工舎製作所擁有長期累積的技術基礎，自創業以來持續投入技術研究、挑戰與創新，並重視產品諮詢及售後服務。KENMIX PRO 將專業攪拌需求濃縮於精緻的桌上型機身中。
KENMIX PRO 六項設備特色
從操作安全、攪拌品質到清潔與維修，兼顧甜點及餐飲現場的日常需求。
細緻均勻攪拌
球型攪拌器採獨特造型與細線設計，有助細緻打入空氣；行星式攪拌提升混合均勻度。
耐用馬達
採用馬達軸承設計，提升設備耐久性。
多用途配件
更換不同配件後，可支援甜點製作、麵糰攪拌與調理前置作業。
機身容易清潔
塗層不易沾附材料與指紋，污垢較容易清除。
攪拌器線可更換
球型攪拌器鋼線若發生斷裂，可更換鋼線進行維修。
安全提醒：操作設備時請務必安裝手指防護裝置，並依設備說明及現場安全規範使用。
KPL9000S 設備規格
安裝前請先確認設備空間、工作檯承重及電源條件。
| 型號 | KPL9000S |
|---|---|
| 外形尺寸 | 寬 240 × 深 400 × 高 350 mm |
| 電源 | 交流 100V |
| 額定消耗電力 | 0.5 kW |
| 本體重量 | 約 7.5 kg |
| 攪拌鋼盆重量 | 約 1.1 kg |
| 攪拌鋼盆滿容量 | 6.7 L |
電源確認：本設備規格為交流 100V。台灣場域安裝前，請先由專業人員確認現場電源、變壓及相關用電條件。
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參考攪拌能力
依配件及製作品項確認單次參考用量，實際數值仍會受到配方與操作條件影響。
| 使用配件 | 用途 | 參考攪拌上限 |
|---|---|---|
| 攪拌器 | 餅乾 | 2,100 g |
| 攪拌器 | 奶油蛋糕 | 2,500 g |
| 攪拌器 | 漢堡麵包 | 1,000 g |
| 球型攪拌器 | 生奶油 | 1,500 g |
| 球型攪拌器 | 蛋白霜 | 750 g |
| 球型攪拌器 | 海綿蛋糕（全蛋 13 個） | 1,750 g |
以上數值會因配方比例、材料類型、溫度、使用轉速及實際操作條件而變動。
標準配件與選用配件
依甜點、麵糰及調理作業需求更換配件，擴充設備使用範圍。
標準配件
設備基本配件內容仍請以實際報價及供貨明細確認。
選用攪拌配件
可依製程及材料需求選擇適合的攪拌棒或攪麵勾。
OPTIONAL ATTACHMENT
強效磨碎機
可將肉、魚、蔬菜等食材磨碎，適合餐飲前置處理與多種料理應用。- 大孔磨碎板：直徑 8 mm
- 小孔磨碎板：直徑 4 mm
- 極小孔磨碎板：直徑 3 mm
適合甜點與餐飲現場
桌上型機身可支援甜點打發、材料攪拌、麵糰混合及料理前置作業。
專業攪拌設備常見問題
KENMIX PRO KPL9000S 適合哪些使用場所？
適合甜點店、烘焙門市、飯店及餐廳等需要桌上型專業攪拌設備的場所，可支援打發、攪拌、揉麵與部分調理前置作業。
台灣可以直接使用交流 100V 電源嗎？1
設備規格為交流 100V。實際安裝前，請由專業人員確認現場電源、插座、變壓設備及用電安全條件，不建議在未確認前直接接電使用。
攪拌上限是否代表每一種配方都能使用相同重量？
不是。型錄數字是參考值，會因配方比例、材料種類、溫度、黏度、使用轉速與操作時間而改變，應依實際製程測試及設備說明使用。
標準配件與選用配件如何確認？
配件內容可能依供貨方案調整。詢價時請說明主要產品、使用配方及需要的作業方式，由東聚協助確認主機、標準配件與選用配件內容。
洽詢設備時需要提供哪些資訊？
建議提供預計製作品項、單次處理量、使用頻率、現場電源、工作檯空間及需要的配件，以便確認設備與安裝條件。
